la cuisine marocain en force...le charme du Maroc

[naw08]

salam

salut docremady

wallah ya pas vraiment de chauvinisme , je suis très objective sur ce point, la cuisine marocaine est tout simplement la plus médiatisée du Maghreb.

si on compare les trois cuisines, Algérie, Tunisie, Maroc , authentiques pas celles de nous jours, l'algérienne sera de loin première

pour le tadjine, ce sont presque les même plats algériens et même tunisiens, quoi que nous on ajoute pas le mot tadjine (qui est un récipient) devant chaque plat , et on les cuisine pas dans un tadjine .

[argaz_mnrvi]

naw

tu peux ouvrir des topics qui parlent de la cuisine ta3 jijel lol malki chada z7am hna ?

[naw08]

tu peux ouvrir des topics qui parlent de la cuisine ta3 jijel lol malki chada z7am hna ?

wenta d'ache eddé qalqak

[argaz_mnrvi]

ma fhamt anaw

[katiaret]

bonjour doc

je ne suis jamais arrivé a apprendre une des recettes Marocaines

doc je t'assure que le payer plus riche qui a su comment préserver la vras saveur de la cuisine

[DocRemady]

Katiaret bjr

doc je t'assure que le payer plus riche qui a su comment préserver la vras saveur de la cuisine

je sais je sais , je parle de Choumicha qui me perturbe a chaque fois

[fadwasoussya]

Bonjour DocRemady
une femme parfaite la Choumicha
normal Marocaine

[Glindayzar]

Est ce que je suis le seul qui trouve cette animatrice froide? On dirait qu'on est allé la chercher dans une station de métro entrain de lire la rubrique horoscope de Direct Matin...

Rien à avoir avec Mr Andrew Zimmern et son émission Bizarre Foods!

[Inzgane]

pour le tadjine, ce sont presque les même plats algériens et même tunisiens, quoi que nous on ajoute pas le mot tadjine (qui est un récipient) devant chaque plat , et on les cuisine pas dans un tadjine .

Donc ca n'a absolument rien a voir le recipient qui s'appel tajine, change tout
Sans ce plat ce n'est que de la mer9a chez nous, un simple plat que tu cuisine a la cocotte.

[Inzgane]

Pastilla au fruit de mer

[tenebre]

ne dit on pas que les goûts et les couleurs ne se discutent pas !

chacun a le droit d'aimer ce qu'il veut et penser ce qu'il veut.

[Platinum]

yafriha rabbi

assurément

[jisuikiyes]

la cuisine marocaine

salam,

tajine est plat en terre cuite berbère, comme le couscous, qui tient son nom de sekssou, enfin les première graines de blés plantés viennent d'Afrique.

la cuisine marocaine n'a pas la même influence anatolienne que la cuisine algérienne ou tunisienne, elles sont bien spécifiques, j'ai mes habitudes de la cuisine algérienne qui n'a rien à voir avec la marocaine, la charcuterie par exemple, au Maroc, le cachir, les merguez, ça existait pas il y a 30 ans en arrière, mais je crois qu'en Algérie les termes "Khli3, guedid ou Mrouzia" non plus.

bien sûr que le vendredi c'est un couscous, j'imagine que tous les 'arabes' en font un et celui de la maman c'est le meilleur, moi je l'ai bien 3roubi ou bidaoui ou aux 7 légumes, c'est la même chose...

Ramadhan nous fait rappeler tous ces bons plats, le meilleur couscous au monde est celui de ma femme, tout le reste est bassel LoL alors mon jugement pertinent? bien sûr que non, l'important est que l'on prenne plaisir, ou Ramadhan mabrouk sa3id.

[Platinum]

tajine est plat en terre cuite berbère

le mot tajine provient de l'arabe, on parle pas de la forme du tajine mais les ingrédients cuites car les plus connu tajines marocains sont copiés des algériens. tajine au mange tout, au petit pois et au artichaut...

comme le couscous, qui tient son nom de sekssou, enfin les première graines de blés plantés viennent d'Afrique

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non, les arabe algériens ont une longues listes de plats a base de pâte donc le couscous fait partie dans ce groupe de plats

la cuisine marocaine n'a pas la même influence anatolienne que la cuisine algérienne ou tunisienne, elles sont bien spécifiques, j'ai mes habitudes de la cuisine algérienne qui n'a rien à voir avec la marocaine,

y'a une une trentaine d’années vos avez attaqué la cuisine grasse et personne n'a réagit. maintenant vous attaque les gâteaux et personne ne vous jugent , continuez

la charcuterie par exemple, au Maroc, le cachir, les merguez, ça existait pas il y a 30 ans en arrière, mais je crois qu'en Algérie les termes "Khli3, guedid ou Mrouzia" non plus.

quoi on ne connais pas le merguez mon arrière grand père le mangeait

bien sûr que le vendredi c'est un couscous, j'imagine que tous les 'arabes' en font un et celui de la maman c'est le meilleur, moi je l'ai bien 3roubi ou bidaoui ou aux 7 légumes, c'est la même chose...

le couscous se fait par les mains pas par les machines industrielles :31:

Ramadhan nous fait rappeler tous ces bons plats, le meilleur couscous au monde est celui de ma femme, tout le reste est bassel LoL alors mon jugement pertinent? bien sûr que non, l'important est que l'on prenne plaisir, ou Ramadhan mabrouk sa3id.

et ta femme ta3raf tezleg ?

[fadwasoussya]

Salam

Ramadhan nous fait rappeler tous ces bons plats, le meilleur couscous au monde est celui de ma femme, tout le reste est bassel LoL

Meziannnnne chokran Jidane:22:
http://www.algerie-dz.com/forums/sho...d.php?t=320135