Special couscous

[zlabiya]

j'aime pas trop le khorchof
mais je préfère avec les artichauts crus ma grand mère coupe le coeur de l'artichaut et aussi le bâton (elle pèle la peau et mange le milieu)
et ça se mange avec le couscous et lben
sinon mon père le mange en été avec pastèque ou des fois avec le foul on l'appelle le masfouf
avec la ciboulette aussi mais ne jamais manger pendant le ramadhan car bonjour l'haleine de chacal
pendant le ramadhan mon père mange le shour tous les soirs le couscous avec lben mais moi non car ça fait un creu

[aghrib_ano]

Alors c'est ça le Khorchef! ma mère en mets tout le temps dans le couscous mais je connaissais pas le nom français.

typique citadins, ca boufe sans connaitre ni nom ni origine.

a t-waghit

[malika 93]

mais bachi si tu melange tout dans la sauce sans faire bouillire d'abord tes cardon ,t'aura pas une sauce rouge mes verte ...................

[zlabiya]

aghrib ano

moi même je ne connaissais pas le nom en français de khorchoff

[Hello Kitty]

La citadine te dit merci Agrhib!

pendant le ramadhan mon père mange le shour tous les soirs le couscous avec lben

Zlabiya,
Tu sais quoi, mon père Allah Yarhmou, il faisait pareil que ton père pdt le ramandan! Moi je ne mange rien au shour, c'est plus simple.

[Bachi]

Non, du tout....
le cardon ne verdit pas la sauce, ni les courgettes ( zuchini) d'ailleurs....
il faut juste le mettre dans la sauce en premier car plus long à cuire.

[zlabiya]

malika

à ton avis pourquoi on le surnomme l'homme venu de je ne sias quelle planète ce Bachi
et bien parce qu'il est martien

[Hello Kitty]

Moi je suis d'accord avec Bachi, ma mère mets directement dans la sauce et assez tôt parceque c'est long à cuire. Et la sauce est rouge à souhait!

[aghrib_ano]

@kitty,

et comment on appelle le cardon en kabyle?

[malika 93]

je crois que bachi et un vrai cordon bleu .............
bachi vient des étoiles.................

[Hello Kitty]

Aghrib,
Désolée mais je parle pas Kabyle.

[malika 93]

aghri ano
tu veux pas laisser kit kat tranquile....??

[absente]

Moi je l'aime avec viande et mergez, pois chiches, cumin et sauce rouge.

Kikka

[Hello Kitty]

Merci Malika!

[Armani]

merci pour l'info bachi
je me demande comment certains peuvent consommer du couscous avec du rayeb