jeter des petits bouts d'agneau et laisser brunir....60 secondes....
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khadoudj dans la cuisine
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Cet après midi je suis allée à la boucherie Halal de mon quartier...
La petite salle était tellement pleine que les gens se marchaient presque sur les pieds.
Noredine, mon boucher préféré m'a servi de la viande hâchée, de la viande à chorba, de la galette, de la semoule, des feuilles de brick et m'a gracieusement offert un kelb elouz.
Il y avait une vrai ambiance dans cette petite pièce, tout le monde criait "Saha frourkoum" en quittant les lieux. Une ambiance fraternelle, ramadaniesque!
Je suis ensuite allée guillerette acheter des zlabya dans la boutique de gâteaux adjacente.
Et j'ai écouté désenchentée le vendeur me proposer d'aller prendre un café un de ces jours...
Fini l'ambiance ramadanesque!
Ils ne sont pas croyables ces hommes...
Crie leur qu'on est le monde...Que le peuple finira par vaincre,
Qu'ils ont le chiffre, qu'on a le nombre...Et que la rue nous appartient!
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Hop d une main je fais ma chorba je me retourne hop de l autre je pétri mon pain...
la table est remplie de legumes de viandes de bourek de pruneaux...
oups le telephone sonne je prend mon accens : "bijour.. jsouis occupée.."Dernière modification par elyas, 13 septembre 2007, 23h36.
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