Métiers en voie de disparition : visages d’Alger

[Softkah]

Bonjour,

@Mystique

y'avait aussi helwet smid

Connais pas ou peut être sous un autre nom, tu peux détailler Stp?

Sinon en parlant de friandises, je ne sais pas si le bonbon "dewaba" enfin on l’appelait comme ça, existe toujours? ça ressemble au Chamallows.

[Mystique]

Salut Softkah

Helwet smid comme son nom l'indique était faite à base de smid (semoule ) , elle se vendait en morceau carré et prenait des couleurs en rouge et jaune généralement !!
moi j'en gouttais pas elle m'a jamais tenté
pour el dewaba , ouiiii elle existe toujours , elle se vend généralement en sachet de 10 à 20 pièces au prix de 50 à 100 Da je pense !! j'en raffole , mais bon j'adore plus celle d'autrefois , de nos jours le gout a changé quand même tout comme le gout de la vie

[Softkah]

Bonjour,

elle se vendait en morceau carré et prenait des couleurs en rouge et jaune généralement !!

Non, ça me dit rien.

de nos jours le gout a changé quand même tout comme le gout de la vie

Ah ils ont changé de recette! Dommage j'aimais bien la texture fondante.

Merci pour l'info Mystique.