Je ne vois pas ou se situe le danger.
L'améliorant utilisé par les boulangers est de l'alpha amylase.
Certains rajoutent également de l'acide ascorbique.
L'améliorant utilisé par les boulangers est de l'alpha amylase.
Certains rajoutent également de l'acide ascorbique.
Le MGS est un poison toxique et retoudable. Il est classé comme un neurotoxine. Il cause aussi la dependence aux aliments. C'est l'ingredient secret des restaurants Chinois pour attirer la clientele.
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