Un gastronome, que l'on plaignait d'attacher trop d'importance aux plaisirs de la table, disait " Celui qui sait manger aura plus de facilité à lire Proust ou Balzac, par exemple, qu'un lecteur moins porté sur la cuisine ; car il s'agit autant de satisfaire un besoin de l'esprit qu'un besoin de corps. "
Si j'ai bien compris, selon notre gourmet, savoir mange développe l'intellect humain.
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