menu du jour

[absente]

les repas, les menus, veritable casse-tête quotidien surtout si on doit cuisiner pour une famille nombreuse

il faut veiller à respecter l'équilibre diététique, les goûts de chacun, le budget, la saisonnalité des produits si on pense à la planète etc etc

aujourd'hui, je fais un rôti de boeuf aux 4 épices avec du choux rouge et un clafoutis aux pommes en dessert


merci de vos idées

ps: je copie souvent notre amie lilha qui a beaucoiup d'idées

[momo.05]

A midi ce sera ;gratin de courgettes,steaks hachés...........

[RAIN BIRD]

bonjour


c'est un domaine que je ne maitrise pas
je suis omelette ,frittes
et grillades
desolé de ne pouvoir faire mieux
bon appetit

[absente]

merci momo : mardi j'ai prévu steaks hachés , ben je ferai des courgettes en gratin
je savais pas quoi faire en accompagnement

hier j'ai fait des blettes au colombo avec une cuisse de dinde

c'était bon

[absente]

Rainbird,
sympa d'avoir répondu


ça nous arrive aussi de faire ça, t'inquiète
on adore frites-omelette

[Mohenza]

salade et gratin de pomme de terre mouahahahahahaha LoL

[KAMEL]

je le serais quand ça sera prêt

[ressac]

Drucilla: j'ignore totalement ce que sont des blettes et encore moins au colombo. Tu peux m'éclairer?

Auj. c'est le Super Bowl (finale de foot américain). Alors tradition oblige, c'est ailes de poulet assaisonnées, pizza et frites.

[absente]

http://fr.wikipedia.org/wiki/Poir%C3%A9e

colombo :C'est un mélange d'épices composé de paprika, cumin, coriandre, noix de muscade, gingembre, poivre, cardamome, anis étoilé, clous de girofle, graines de moutarde et safran


les blettes sont très cultivées dans le sur

on consomme les feuilles très vertes et les côtes, blanches
il faut bien enlever les fils

la recette la plus courante est de les faire cuire puis de les gratiner à la bechamel

à Nice, la spécialité est la tarte sucrée aux blettes
http://www.goosto.fr/recette-de-cuis...s-10008189.htm

c'est délicieux

[ressac]

merci. En effet cela semble bien parfumé et tentant

[Nesma75]

C'est vrai ce qui est le plus difficile c'est de trouver un menu et non pas de cuisiner.

Alors comme menu d'aujourd'hui :

Carottes râpées en entrée
Raie en sauce tomate accompagnée de riz comme plat de résistance
Fruits comme dessert

[Chegevara]

Moi c'est Dru qui m'a aide a preparer ce soir par MP.

c'etait defficile mais j'y suis arrive ...

Ohh le celibat,on a marre!!

[Nesma75]

Et moi c'est mon père qui m'y a contraint :
Il ne serait pas venu me rendre visite , je me serai pas cassée la tête trouver un menu équilibré

[absente]

merci nessma pour le menu et à ton service Cheguevara

pour d'autres menus

[Chegevara]

Dru...

T'en connais des specialites toi ...surtout Grec