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Savez-vous qu'avec 110 litres par an de lait consommés par individu, l'Algérie est le plus grand consommateur de lait du Maghreb.
Revers de la médaille, l'Algérie en consommant plus qu'elle n'en produit se trouve aussi dans l'obligation d'importer et est donc dépendante du marché extérieure.
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La quantité de lait consommée par personne en Algérie a atteint 110 litres/an, plaçant l'Algérie en première position des consommateurs de ce produit au niveau du Maghreb Arabe. Mais l'Algérie reste, dans ce contexte, dépendante du marché extérieur.
La valeur des importations de lait a, cependant, connu une régression suite à l'amélioration des techniques de collecte de lait. Même si celle-ci ne dépasse pas 15 % du volume total de la production.
La production locale de lait dépasse, actuellement, deux milliards de litres alors que le volume de la consommation en Algérie dépasse 3.6 milliards de litres. La différence est couverte par les importations, estimées à 735 million de dollars en 2005, quelque 808.30 million de dollars en 2004, et 518.87 million de dollars en 2003.
Le volume de la production a enregistré une relative augmentation qui a permis d'assurer actuellement 60 % des besoins du marché, alors que 40 % reste couverte par les importations, selon les estimations des services de la gendarmerie nationale.
Un rapport, publié par la mission économique française en Algérie sur internet, indique que la pauvreté des capacité de collecte de lait, le manque d'aliments pour les vaches laitières et la hausse du coût de la production ne contribuent pas à une amélioration significative de la production de lait.
Cette situation a poussé les autorités à recourir à un nouveau substitut, à savoir l'importation du lait de poudre.
L'Algérie s'en approvisionne d'une quantité moyenne de 197 mille tonnes par an. Les pays fournisseurs sont la France, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et un nombre de pays européens.
Par El Khabar
Revers de la médaille, l'Algérie en consommant plus qu'elle n'en produit se trouve aussi dans l'obligation d'importer et est donc dépendante du marché extérieure.
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La quantité de lait consommée par personne en Algérie a atteint 110 litres/an, plaçant l'Algérie en première position des consommateurs de ce produit au niveau du Maghreb Arabe. Mais l'Algérie reste, dans ce contexte, dépendante du marché extérieur.
La valeur des importations de lait a, cependant, connu une régression suite à l'amélioration des techniques de collecte de lait. Même si celle-ci ne dépasse pas 15 % du volume total de la production.
La production locale de lait dépasse, actuellement, deux milliards de litres alors que le volume de la consommation en Algérie dépasse 3.6 milliards de litres. La différence est couverte par les importations, estimées à 735 million de dollars en 2005, quelque 808.30 million de dollars en 2004, et 518.87 million de dollars en 2003.
Le volume de la production a enregistré une relative augmentation qui a permis d'assurer actuellement 60 % des besoins du marché, alors que 40 % reste couverte par les importations, selon les estimations des services de la gendarmerie nationale.
Un rapport, publié par la mission économique française en Algérie sur internet, indique que la pauvreté des capacité de collecte de lait, le manque d'aliments pour les vaches laitières et la hausse du coût de la production ne contribuent pas à une amélioration significative de la production de lait.
Cette situation a poussé les autorités à recourir à un nouveau substitut, à savoir l'importation du lait de poudre.
L'Algérie s'en approvisionne d'une quantité moyenne de 197 mille tonnes par an. Les pays fournisseurs sont la France, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et un nombre de pays européens.
Par El Khabar
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