Votre Repas du Jour

[Sugar]

allège la garniture et ca va le faire

J'ai suivi la recette d'Hervé Cuisine cette fois et très bonne..

[Space]

Bonjour

Mon repas de midi
encore du froid pour pas changer

[ahmed67]

tu mange au boulot space?

[Space]

Encore Heureux !
il manque plus que je fasse le Ramadan

[ahmed67]

tu m'as mal compris , tu n'as pas le temps de rentre chez toi?

[Frieda]

Ce soir wraps au poulet guacamole salade tomates, consombres, olives, poivrons...au choix: menu commandé par mes ados

[ahmed67]

Soupe de poireaux, pommes de terre, mimolette

[Space]

salut ahmed

tu m'as mal compris , tu n'as pas le temps de rentre chez toi?

Non
Entre Midi et deux ,je n'ai pas le temps de rentrer chez moi pour manger

ce soir
j'ai préparée une big omelette , champignons , fines herbes ,et du kiri , j'ai mélangée tout ce petit monde ,et ma poêle s'est occupé du reste
c'était du lourd

un régale avec un bol de soupe à la place d'une salade

[Chouan]

Lasagnes et fromage blanc!

[sabahe]

,,,,...............

[Sugar]

Sabou pas pu lire ton menu...

Ce midi au menu :
Nems crevette & légumes, 1 morceau de pizza au saumon & 1 yaourt de brebis à la vanille, Morceau de pain avec du camenbert oeilfermé

Ce soir j'ai pas encore dîné mais je vais me faire des pâtes de lentilles et un steak en mode rapide

[Space]

Sugar

ça ressemble à quoi les pâtes de lentilles ?

[Chouan]

Dolma krombit et yaourt nature

[Boubibtis]

Chouan,

Qoul Chou vert farci ou barkana men Dolm Krombit

J'ai failli te prendre pour quelqu'un d'autre.

[Chouan]

CHOU FARCI ET VIANDE
Ingrédients*:
Chou 1
Viande de mouton 500 g
Pois chiches trempés Q.s.
Beurre ou de smen Q.s.
Huile Q.s.
Cannelle Q.s.
Sel/poivre Q.s.
Pour la farce
Viande hachée 250 g
Oignon 1
Beurre Q.s.
Persil Q.s.
Riz 1 cas
Sel/poivre Q.s.
Cannelle Q.s.
Œuf 1
Citron 1
Procédé*:
Faites revenir les morceaux de viande dans l'huile, le beurre et 1 oignon râpé.
Ajoutez le poivre, la cannelle et le sel.
Remuez bien pour imprégner les morceaux de viande de ces ingrédients.
Mouillez avec 1/2 litre d'eau environ.
Ajoutez les pois chiches.
Faites cuire.
Entre-temps préparez le chou.
Séparez les feuilles.
Faites les blanchir quelques minutes à l'eau bouillante salée.
Egouttez.
Préparez la farce
Mélangez la viande hachée avec 1 oignon râpé, la noix de beurre, le blanc de l'œuf seulement, le riz, le persil haché, le poivre, la cannelle et le sel.
Disposez les feuilles de chou une à une à plat dans une assiette.
Mettez au milieu de chaque feuille une boulette de farce.
Pliez la feuille et formez-en des petits paquets bien serrés.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de toute la farce et de toutes les feuilles.
Une fois les morceaux de viande cuits, retirez-les et disposez les petits paquets de chou farci dans la sauce.
Mettez à cuire à petit feu.
Liez à la fin la sauce avec le jaune d'œuf dilué dans le jus d'un citron.

Si vous aimez la sauce rouge, ajoutez 1/2 cuillerée à soupe de poivre rouge avec les épices et ne liez pas la sauce à la fin.
Même préparation avec des feuilles de vigne.