Votre Repas du Jour

[Chouan]

Journée sans viande!
aubergines parmigiana Linguine maison

[Chouan]

Petit salé aux lentilles vertes!
Yaourt nature!

[Fella]

...bon appétit...

moi ,ma balance a penchée en faveur du Tunisien finalement

un très bon couscous poisson , mais ça arrache sa mère et je n'ai pas pu finir mon assiette .

...coucou Space j'en ai mangé qu'une seule fois à Tunis, préparée par la maman d'une copine, super bon, il suffit d'y goûter...
...tu me donnes envie et je pense le préparer ce week end...me faut juste le poisson et la recette (vais voir sur le net)

[Space]

coucou ma douce fella
c'est bon , mais trop piquant
j'ai transpirée ma race
j'ai trouvée cette vidéo , exactement la même recette

[Chouan]

Le couscous au mérou est un repas de riche, non seulement le mérou est rare, mais il coute un bras!!!
Ma belle mère originaire de Tunis nous en faisait, mais faute de mérou elle mettait du loup et du poisson de roche.
Le mérou se cuit entier avec sa peau, il est présenté entier sur le plat.
Au service on retire la peau et on lève les filets, la pomme de terre n'est pas la bienvenue dans ce plat de fête.

[Chouan]

Dans la vidéo, je remarque que le mérou est mis dans la sauce en même temps que des grosses pommes de terre, sachant que les pommes de terre cuisent minimum 20 minutes, le poisson doit être détruit car beaucoup trop cuit!
Je remarque aussi que son couscous est mal préparé, grains de semoule collés, les légumes sont trop gros bref c'est une cuisinière très moyenne.
Si je trouve du poisson, j'en ferai dimanche.

[tindouf]

Couscous Arabe

[Chouan]

Les restes du couscous d'hier!
Tarte aux quetsches.

[tindouf]

[Chouan]

Frittes Belges ???

[Chouan]

Boulettes de volaille sauce Parisienne
Tarte aux quetsches maison.

[Chouan]

Lasagnes maison!

[Chouan]

Steaks hachés épinards Normande!
Yaourt grec

[tindouf]

[Chouan]

Boudins blanc de Rethel et purée de pommes de terre!
Gâteau de semoule maison.