Un Parisien découvre le sandwich "garantita" et la "rechta" au poulet...

[fortuna]

[Chouan]

Merci Fortuna, il te reste à nous donner les recettes de ces deux spécialités.

[sabahe]

Il aurait dû lui faire goûter lemhadjeb

[KADIM76]

J'ai mangé chez les deux
Il aurai du l emmener prendre zlabia a 10 m de celui qui vend garantita

[sabahe]

Et du kalbelouz

Notre cuisine est vraiment riche et variée

[ahmed67]

j'aime bien rechta malheureusement dans ma région on trouve pas ce genre de pâtes ni les navets qui vont avec
je suis obliger de demander que l'on m'en ramène du bled ,prochaine livraison samedi inchaAllah

[Phileas]

Ahmed Salut

La conservation de la rechta pose problème
sa date est très limitée (à ma connaissance)
Je présume qu'on te la ramène congelée, sinon faut vérifier ... peut être que je me trompe,

[ahmed67]

non pas congeler on me la ramène fraîche et je la cuisine le lendemain de même que les navets ,ils ont un gout unique je pense même a me faire ramener quelques semence pour pouvoir les planter

[fortuna]

Hello Chouan

il te reste à nous donner les recettes de ces deux spécialités.

Elles sont tellement classiques que cela m'étonnerait qu'elles ne figurent pas déjà dans cette rubrique. Je crois qu'avec une petite recherche on peut y arriver...

[Chouan]

Merco Fortuna, j'ai trouvé la recette dans mon livre "La cuisine Algérienne de Bouayed Fatima Zohra.

C'est assez facile à faire avec des pâtes fraîches et des navets nouveaux.