A Constantine et ses environs, la veille d'El 3achoura, aprés le repas traditionnel fêtant l’événement, on passe à une autre tradition celle de consommer à cette occasion ce qu'on appelle communément "el kach'kcha" connue de tous...
"El kach'kcha" consistait en un "mélange aléatoire" de fruits secs: Amandes, noix, "cawcaw à décortiquer"... bonbons ... etc...
Mélange aléatoire!?
En fait, devant la triche des commerçants, le mélange ne se fait plus de manière aléatoire mais selon la bourse des consommateurs..
Cette tradition que certainement rares sont ceux/celles qui en connaissent l'origine y compris votre serviteur, existe t-elle dans les autres régions d'Algérie et d'ailleurs: Maroc, Tunisie!?...
"El kach'kcha" consistait en un "mélange aléatoire" de fruits secs: Amandes, noix, "cawcaw à décortiquer"... bonbons ... etc...
Mélange aléatoire!?
En fait, devant la triche des commerçants, le mélange ne se fait plus de manière aléatoire mais selon la bourse des consommateurs..
Cette tradition que certainement rares sont ceux/celles qui en connaissent l'origine y compris votre serviteur, existe t-elle dans les autres régions d'Algérie et d'ailleurs: Maroc, Tunisie!?...
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