Couscous kabyle

[emyou]

1/2 ou 1/4 de chou blanc selon la taille de celui-ci

Merci pour la recette, ton couscous doit etre bon!
J'ai toujours trouve que le meilleur couscous est le couscous Kabyle... de Paris. Mais a la place du chhou, on y met du celeris ou de la carde, non?

[tawenza]

sacrée Tizi
un jour ta méfiance maladive te perdra

c le cas de le dire...

[Malika Black]

Nadifleur, peut être c'est le couscous kabyle "moderne" dans certaines régions de la Kabylie. Parce que dans mon village, le couscous kabyle était bien simple.
Parfois rien qu'avec un petit moceau de qedid (viande séchée), fèves sèches, pomme de terre, oignon. Mais c'était tellement bon !!
Ceci dit, j'aime beaucoup la recette que tu as posté !

A bientôt

[amarlekabyle]

Salut Malika Black

Oui je me souviens d'un couscous avec des morceaux de courgettes, parfois carottes et pommes de terre et un morceau de viande séchée (a jedloh)...

[TiziSweet]

sacrée Tizi
un jour ta méfiance maladive te perdra

Ou pas
Tawenza
Puisque je te dis qu'on se connait


Pour le couscous
Me souviens que j'avais été voir avec ma mère une vieille du village (surement une arrière grand mère) j'étais jeune je me rappelle plus trop mais j'avais mangé un couscous avec sauce blanche et juste pour garniture des pois chiche (énormément) et lentilles. Un délice !

[guediri]

le couscous au poisson est une specialité de nos cousins dikhouti les jijliens quoi

Le couscous au poisson,en particulier le mérou, est aussi une specialité de l'est algerien.

[Chouan]

Le couscous au poisson,en particulier le mérou, est aussi une specialité de l'est algerien.

Je pense plus aux Juifs Tunisiens!