Pour environ 10 petits pains :
- 600 g de semoule
- 400 g de farine
- 2 tasses a cafe' d'huile
- une petite tasse de lait tiède)
- 2 oeufs
- 2 cuillere a soupe pleine de levure de boulanger
- 1c.à.c de sel,nigelle, anis
- jaune d'oeuf pour dorer.
- eau
Préparation :
dans une map ou pétrin melanger la farine et la semoule, puis ajouter petit à petit le sel, l'huile, le lait, les oeufs, levure q'on aura préalablement laisser gonfler dans un petit peu d'eau et le sucre, nigelle et anis et laisser bien pétrir...
Puis ajouter petit à petit l'eau jusqu'a obtenir une pate souple, il ne faut pas qu'elle soit collante!
Laisser reposer pendant 1 heure
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